ju
Age : 28
Inscrit le : 28 Mai 2007
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Localisation : La Selle sur le Bied
 |  Sujet: RECETTE  Dim 13 Juil - 11:32 | |
| Comme promis....... 
RECETTE CREME DE BANANE
1 banane; 50 cl de lait; 50cl de creme liquide; 200g de sucre; 5 jaunes d'oeufs;50g de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 20g de beurre
1 - Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine.laisser le mélange de côté.
2 - Dans une casserole verser le lait, la crème,le sucre vanillé et la banane écrasée (ou coupée en petit morceaux). Porter à ébullition.
3 - Ensuite retirer du feu le temps de verser la preparation (oeufs/sucre/farine) ainsi que le morceau de beurre.
4 - Remettre le tout sur le feu et laisser cuire sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère (cela prend environ 3 à 4 min)
5 - Verser la crème de banane dans un saladier (ou des petits ramequins) et laisser refroidir dans un premier temps à temperature ambiante (environ 30min) puis ensuite dans le frigo pendant plusieurs heures.Servir très frais.
Astuce : si vous avez deux bananes bien mures ne pas mettre le sucre vanillé.
Et voilà bon appétit |
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subvision45
Inscrit le : 18 Mar 2007
Messages : 81
Localisation : NARGIS
| | Sujet: Re: RECETTE Lun 14 Juil - 12:30 | |
| Merci Michel Oliver, et à bientot pour une nouvelle recette... 
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J'suis pas le plus rapide, mais j'en balance d'la boulasse...alors fais gaffe!! |
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